Cách làm Cá Trứng Chiên Giòn Chấm Mắm Me đơn giản tại nhà

Món chiên

Cách làm Cá Trứng Chiên Giòn Chấm Mắm Me đơn giản tại nhà

•  Ngày 13 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi VU DUC THUAN
 
 
•  92 Likes
 
•  85 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  20 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Cá trứng chiên giòn chấm mắm me là món ăn ngon và không thể thiếu trên các bàn nhậu hay trong những bữa ăn sum họp gia đình. Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản nên các bạn đừng ngần ngại vào bếp trổ tài nha. Món cá trứng chiên giòn mắm me hấp dẫn thực khách bởi sự giòn ngon béo ngậy của cá trứng, ăn kèm sốt mắm me đủ vị chua cay mặn ngọt.

  Thành Phần

500 Gr Cá trứng

200 Gr Bột mì

300 ml Nước cốt me

150 Gr Đường trắng

50 Gr Tương ớt

50 ml Nước mắm

2 Muỗng canh Dầu ăn

1 Muỗng canh Tỏi

 Thành Phần Chính

• Cá trứng
• Nước cốt me

Công Thức

Rửa sạch và thấm khô cá trứng. Sau đó rây đều 200gr bột mì vào 500gr cá trứng, sao cho cá được phủ dày lớp bột mì. Khi chiên sẽ giòn hơn.

Đun nóng chảo dầu, cho cá trứng vào chiên lần 1 săn lại, vớt ra và tiếp tục chiên lần 2 đến khi cá trứng chín vàng giòn.

Nước mắm me: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Đổ 300ml nước cốt me vào nồi, thêm 150gr đường, 50gr tương ớt và 50ml nước mắm. Nấu sôi đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

Ta da, vậy là xong món cá trứng chiên giòn rồi đó, rất nhanh và đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu là có ngay món ăn thơm ngon, giòn giòn, cá trứng béo ngậy chấm thêm nước me chua ngọt thì hết sảy. Vào bếp trổ tài ngay thôi nào.

• • cá trứng
  • cá trứng chiên
  • cá trứng mắm me
  • cá trứng chiên giòn
  • cá trứng chấm mắm me
  • cá trứng chiên chấm mắm me
  • cách làm cá trứng chiên chấm mắm me